آنجلوتی پیرینگین سلکتیو آگار

محیط کشت آنجلوتی پیرینگین سلکتیو آگار یک محیط کشت انتخابی است. برای اولین بار در سال 1962، ANGELOTTI و همکارانش برای شمارش کلستریدیوم پرفرینگنس (Clostridium perfringens) وکلستریدیوم بوتولینوم  (clostridium botulinum) در نمونه‌های غذایی معرفی شد.

در صورت رشد این میکروارگانیسم ها رنگ محیط به رنگ سیاه تبدیل می‌شود. این محیط کشت، یک محیط کشت حساس به دما است. این محیط کشت یک محیط کشت مغذی است و متشکل از برخی نمک‌های معدنی مثل فریک آمونیوم سیترات و سدیم متا بی سولفیت است.

در صورتی به صورت پودری باشد، باید در جای خشک و در درمای اتاق نگهداری شود و اگر به صورت محلول آماده شده باشد، باید به دور از نور خورشید و در دمای 2 تا 8 درجه سانتیگراد نگهداری شود.

ویژگی محیط کشت

• انحلال پذیر در آب
• ترکیبی از مواد مغذی مختلف
• حساس به دما
• دارای پپتون
• به رنگ قهوه ای مایل به زرد

کاربرد محیط کشت آنجلوتی پیرینگین سلکتیو آگار کیولب

• محیط کشت اختصاصی
• برای جداسازی و شمارش Clostridium perfringens در مواد غذایی
• برای جداسازی و شمارش در Clostridium botulinum مواد غذایی